อุปกรณ์สองประเภท ครอบคลุมทุกสถานการณ์
เครื่องอบทอด AirWave รับผิดชอบความกรอบ การขึ้นสี และอาหารร้อนสำเร็จ · ไมโครเวฟเชิงพาณิชย์รับผิดชอบการอุ่นซ้ำที่รวดเร็วและสม่ำเสมอ
AirWave เครื่องอบทอด
เครื่องยนต์คู่ไมโครเวฟทะลุผ่าน + ลมร้อนขึ้นสี จากอาหารแช่แข็ง -18°C สู่ผลิตภัณฑ์กรอบพร้อมเสิร์ฟ โดยไม่ต้องใช้เชฟและไม่ต้องอุ่นเครื่อง
เหมาะสำหรับร้านที่ต้องการความสามารถในการทำอาหารร้อนครบวงจร เช่น ครัวซองต์ ปีกไก่ พิซซ่า ทาร์ตไข่ และขนมปังเพรทเซล
เชิงพาณิชย์ไมโครเวฟ
อุ่นซ้ำได้รวดเร็วและสม่ำเสมอด้วยไมโครเวฟล้วน สแกนแล้วปรุงทันที ตอบสนอง 0.1 วินาที และเชื่อมต่อ KitchenHubAI โดยตรง
เหมาะสำหรับงานอุ่นซ้ำมาตรฐาน เช่น ข้าวปั้น เบนโตะ อาหารปรุงสำเร็จ และของว่างพร้อมรับประทาน
เครื่องอบทอดหรือไมโครเวฟล้วน ควรเลือกแบบไหน?
| รายการ | เครื่องอบทอด AirWave | ไมโครเวฟเชิงพาณิชย์ |
|---|---|---|
| วิธีให้ความร้อน | ไมโครเวฟ + อบลมร้อนหมุนเวียน/ทอดไร้น้ำมัน | อุ่นซ้ำด้วยไมโครเวฟล้วนอย่างรวดเร็ว |
| ผลลัพธ์อาหาร | ขึ้นสี กรอบ นอกกรอบในนุ่ม | อุ่นเร็วและสม่ำเสมอ |
| เมนูทั่วไป | ครัวซองต์ ปีกไก่ พิซซ่า ทาร์ตไข่ ขนมปังเพรทเซล | ข้าวปั้น เบนโตะ อาหารปรุงสำเร็จ ของว่างพร้อมรับประทาน |
| สถานการณ์ที่เหมาะสม | ร้านที่ต้องการความสามารถทำอาหารร้อนครบวงจร | ร้านที่ต้องการอุ่นซ้ำแบบมาตรฐานและรวดเร็ว |
| การวางตำแหน่ง | เทอร์มินัลอาหารร้อนสำหรับอบ ทอด และย่าง | ผู้เชี่ยวชาญด้านการอุ่นซ้ำอย่างรวดเร็ว |
ยังไม่แน่ใจว่าจะเลือกอะไร? สามารถติดตั้งร่วมกันได้ - เครื่องอบทอดดูแลเบเกอรี่และของทอด ส่วนไมโครเวฟดูแลการอุ่นอาหารพร้อมรับประทาน
ต้องการคำแนะนำในการเลือกรุ่น?
บอกขนาดร้านและความต้องการอาหารร้อนของคุณ แล้วเราจะจับคู่อุปกรณ์ที่เหมาะที่สุดให้